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Vous avez dit Marmite Norvégienne ?!
Mais à quoi ça sert ? La marmite norvégienne est un dispositif de cuisson. Son principe repose sur l’isolation thermique : une fois que les aliments ont atteint la température de cuisson sur une source de chaleur traditionnelle, on place le plat de cuisson chaud dans ce dispositif spécialement conçu pour garder la chaleur. Grâce…
Mais à quoi ça sert ?
La marmite norvégienne est un dispositif de cuisson.
Son principe repose sur l’isolation thermique : une fois que les aliments ont atteint la température de cuisson sur une source de chaleur traditionnelle, on place le plat de cuisson chaud dans ce dispositif spécialement conçu pour garder la chaleur. Grâce à cet environnement clos et isolé, la nourriture continue de cuire lentement, utilisant uniquement la chaleur résiduelle.
L’intérêt évident d’utiliser de la laine pour fabriquer une marmite norvégienne réside dans ses excellentes propriétés isolantes. La laine emprisonne l’air dans ses fibres, ce qui limite la perte de chaleur, tout en étant un matériau naturel, durable et renouvelable. Elle résiste également à l’humidité et au feu, ce qui en fait un choix sûr et efficace pour ce type de cuisson. Utiliser une marmite norvégienne permet de réduire la consommation d’énergie, tout en offrant une cuisson douce qui préserve les nutriments des aliments.
Il aura fallut presque 2 kg de laine brute d’avranchin, soit la toison d’un mouton entier,
pour la fabrication de cette magnifique marmite norvégienne.
Comment fabriquer une marmite norvégienne en tissu :
Cette version avec housse en tissu est facilement transportable, légère, et peut être utilisée à l’extérieur ou en déplacement, tout en offrant un design plus esthétique que des matériaux bruts.
Voici comment procéder :
Matériel nécessaire :
Un grand morceau de tissu épais (coton, laine ou tissu matelassé)
De la laine cardée (vous en trouverez sur notre site sous forme de balle d’1,5 kg)
Du fil, une aiguille (ou une machine à coudre), et des ciseaux
Un mètre ruban et des épingles
Étapes de fabrication :
Mesurer votre marmite : Prenez les dimensions de la marmite que vous utiliserez : la hauteur, le diamètre, ainsi que la largeur des poignées (si elle en a). Ces mesures serviront à créer une housse ajustée.
Couper le tissu : Découpez un grand cercle pour la base de la housse et un rectangle pour les parois. La longueur du rectangle doit correspondre à la circonférence de la marmite, plus quelques centimètres pour les coutures. La hauteur doit être égale à celle de la marmite, plus un peu pour recouvrir le dessus.
Assembler la housse : Cousez le rectangle de tissu pour former un tube, puis cousez une extrémité de ce tube au cercle de tissu pour créer la base. Vous avez maintenant une housse en forme de sac.
Ajouter l’isolation : Placez la laine à l’intérieur du sac en tissu, contre les parois et le fond. L’idée est d’ajouter une couche épaisse qui entoure la marmite. Répartissez-bien la laine uniformément pour qu’il n’y ait pas de zones moins isolées.
Créer un couvercle isolant : Découpez un autre morceau de tissu pour couvrir le dessus de la marmite. Vous pouvez y insérer de l’isolant à l’intérieur, puis coudre les bords pour former un « coussin » isolant. Ce couvercle viendra se poser sur la marmite lorsque celle-ci sera placée dans la housse.
Finitions : Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des liens ou des boutons pour fermer la housse autour de la marmite, ce qui aidera à maintenir l’isolant en place et à éviter la perte de chaleur.
Merci à Mireille pour la réalisation de cette magnifique marmite norvégienne en laine de mouton normand
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