Nous avons eu le plaisir d’être présents dans l’émission « Tous entrepreneurs » sur RCF Calvados-Manche grâce à Aurélie Bourassin, éleveuse de moutons Avranchins et gérante de Laines sous les Pommiers, qui nous représentait au micro de la radio.
Au cours de cet entretien, Aurélie a raconté l’histoire de notre entreprise, présenté le travail que nous menons avec les éleveurs et expliqué comment nous valorisons la laine des trois races ovines normandes : l’Avranchin, le Cotentin et le Roussin de la Hague.
Nous remercions chaleureusement RCF Calvados-Manche et l’équipe de « Tous entrepreneurs » pour cette invitation et pour l’intérêt porté à notre démarche.
Lire la transcription complète de l’interview d’Aurélie Bourassin →
De l’élevage à la valorisation de la laine normande
Aurélie élève des moutons Avranchins à Marchésieux, dans la Manche. Issue d’une famille d’agriculteurs, elle souhaitait depuis longtemps retrouver une activité d’élevage. Son installation en Normandie l’a conduite vers l’Avranchin, l’une des trois races ovines locales avec le Cotentin et le Roussin de la Hague.
La laine de l’Avranchin possède des fibres longues et fines, dont les qualités étaient autrefois reconnues. Pourtant, comme de nombreuses laines françaises, elle reste encore trop souvent considérée comme un déchet après la tonte.
Nous avons créé Laines sous les Pommiers avec la volonté de redonner une utilité et une valeur à cette matière. Le projet s’est d’abord construit autour de la laine avranchine, avant de s’étendre aux laines du mouton Cotentin et du Roussin de la Hague.
Un projet construit avec les éleveurs
Notre démarche repose sur un travail collectif avec les éleveurs. Nous restons en contact avec eux pour organiser les collectes, améliorer la qualité des toisons et faire évoluer nos productions.
La valorisation commence dès la tonte. Un chantier propre et un tri attentif sont indispensables pour préserver la qualité de la laine. Une fois les toisons collectées, nous les envoyons au lavage avant de déterminer les transformations les plus adaptées à chaque fibre.
Certaines laines deviennent des fils à tricoter, tandis que d’autres sont utilisées pour fabriquer du feutre, de la literie ou de nouveaux produits. Ces différents débouchés nous permettent de mieux valoriser les caractéristiques propres à chacune des trois races normandes.
La viande reste le premier revenu des élevages ovins, mais nous souhaitons que la laine puisse progressivement devenir une ressource complémentaire et pérenne pour les producteurs.
Voir un fil, un vêtement, une paire de chaussons ou un article de literie fabriqué avec la laine de son troupeau apporte également une véritable satisfaction aux éleveurs.
Participer à la reconstruction d’une filière française
Collecter la laine ne représente que la première étape. Il faut ensuite trouver les entreprises capables de la laver, de la filer et de la transformer. Une grande partie des outils autrefois présents en France a aujourd’hui disparu, ce qui rend chaque production plus complexe à organiser.
Nous travaillons avec les acteurs français encore présents et nous nous adaptons à leurs capacités de production. Les délais peuvent parfois être longs, mais ce travail contribue à préserver des savoir-faire et à reconstruire progressivement une filière locale.
Nous avons fait le choix de fabriquer nos produits en France avec des entreprises soumises aux normes européennes. Cette proximité nous permet de suivre les différentes étapes de transformation et de proposer des produits cohérents avec notre engagement.
Redonner une place à la laine locale
Au fil de l’entretien, Aurélie explique aussi les nombreuses activités nécessaires au développement de Laines sous les Pommiers : l’élevage, l’organisation des collectes, le tri des toisons, le suivi des transformations, la création des produits, la vente et les échanges avec le public.
Notre objectif reste de redonner du sens et de la valeur à une matière locale trop souvent écartée. En développant de nouveaux usages pour ces laines, nous soutenons les éleveurs et participons à la préservation et au développement de l’Avranchin, du Cotentin et du Roussin de la Hague.
Merci à RCF Calvados-Manche de nous avoir donné la parole et d’avoir consacré cette émission à notre travail.
Retrouver l’épisode original sur le site de RCF Calvados-Manche →
