Cédric Lacotte – Éleveur Roussin
Eleveur Roussin
Cédric Lacotte est un jeune éleveur manchois engagé dans la sélection et la valorisation du Roussin de la Hague. Formé à l’agriculture, il a rejoint la section Roussin de l’OSCAR afin d’échanger avec d’autres éleveurs et de perfectionner son travail de sélection.
Passionné par l’élevage, Cédric Lacotte s’est engagé très jeune dans la sauvegarde et la valorisation du Roussin de la Hague, une race ovine emblématique du Cotentin.
En 2024, alors âgé de 27 ans, il partageait son temps entre son métier d’électromécanicien à la coopérative des Maîtres Laitiers et son activité agricole. Son exploitation comptait alors une cinquantaine de brebis Roussines ainsi que onze vaches allaitantes de race Aubrac, conduites sur une trentaine d’hectares.
Titulaire d’une formation agricole, Cédric a choisi de rejoindre la section Roussin de l’OSCAR, l’organisme de sélection des races ovines Cotentin, Avranchin et Roussin de la Hague. Cette participation lui permet d’échanger avec des éleveurs expérimentés, de comparer les animaux et d’affiner son regard sur la sélection de la race.
Son travail a rapidement été reconnu : en 2024, l’un de ses béliers a été retenu pour intégrer le centre d’élevage avant d’être présenté à la vente de Jobourg. Une étape importante dans le parcours de ce jeune éleveur passionné.
Depuis janvier 2026, Cédric Lacotte poursuit son parcours agricole comme cogérant de l’EARL De la Houlette, située à Quettetot, sur la commune de Bricquebec-en-Cotentin. L’exploitation est officiellement déclarée dans l’élevage de vaches laitières. Les effectifs actuels de son troupeau de Roussins ne sont pas connus et devront être confirmés directement auprès de l’éleveur